Originarias del continente asiático, las bayas de Goji se han utilizado en la medicina tradicional china durante miles de años, gracias sobre todo a sus propiedades antiinflamatorias. Sin duda, cuentan con un gran número de vitaminas, minerales y antioxidantes que además de reforzar nuestro sistema inmunológico o mejorar la visión, tienen enormes beneficios para la piel, colaborando en la producción de colágeno, tratando afecciones como el acné o ralentizando el envejecimiento cutáneo.
Conocidas también como cerezas del Tibet, son de origen es chino y a nuestro país llegan sobre todo como fruta deshidratada. Cuentan con grandes propiedades, son muy ricas en carotenoides y de gran ayuda para la salud ocular.
Propiedades de las bayas de Goji para la piel
El principal beneficio de las bayas de goji para nuestra piel está en su alto poder antioxidante, consiguiendo frenar su proceso oxidativo al tiempo que promueve la síntesis de colágeno. Sus vitaminas, polisacáridos y aminoácidos aportan además propiedades dermoestimulantes, tonificantes y energizantes para células y piel.
Destacan también por su alto contenido en vitamina C, betacarotenos, polisacáridos y glicoconjugados de bajo peso molecular que proporcionan un efecto antienvejecimiento y fotoprotector.
Además, su elevada concentración en ácido linoleico o ácido graso esencial de la serie omega 6 tiene la capacidad de fortalecer y alisar la superficie de la piel y de reforzar la epidermis, logrando un aspecto más hidratado y elástico.
Las bayas de Goji en la alimentación
En el ámbito de la alimentación, pueden consumirse como fruta fresca pero también en zumos, o como deshidratados, en purés o mermeladas.
Tanto en fresco como deshidratadas, son ideales para consumir como snack saludable e incorporar a yogures, batidos o ensaladas. Por su sabor dulce y textura jugosa, pueden recordarnos a una mezcla entre arándano y tomate cherry.
