¿Llevas un tiempo sin saltarte la dieta por la operación bikini? Es probable que ya hayas sufrido más de una tentación de asaltar la nevera. En realidad, si quieres puedes hacerlo.
Hoy hay una gran variedad de postres con pocas calorías para que no tengas que renunciar ni al dulce ni a la dieta. Te vamos a ofrecer cinco de ellos para que vayas probando.
¡Toma nota de estos postres con pocas calorías!
#1 Sorbete de leche merengada
- 1 litro de leche desnatada
- 3 claras de huevo
- 250 gramos de edulcorante tipo Canderel
- Cáscara de limón
- Canela en rama y en polvo
Hierve durante 5 minutos la leche con la cáscara de limón, la rama de canela y 200 gramos de edulcorante. Lo apagas y dejas enfriar. Mientras, subes las claras al punto de nieve con unas gotas de limón, agregas 50 gramos de edulcorante y poco a poco la leche fría pasada por un colador. Lo guardas en el congelador y se sirve espolvoreando con canela molida.
#2 Macedonia en gelatina
- 1 sobre de gelatina
- 1 mandarina
- 4 o 5 fresas
- 1 kiwi
- Media papaya o medio mango
- Jugo de limón y de naranja
- Hojas de menta
Solo tienes que pelar, trocear la fruta y rociarla con zumo de limón. Hacer la gelatina, meter la fruta dentro y dejar solidificar. Más tarde, rociar con zumo de naranja y listo. Un postre con pocas calorías y muchas vitaminas.
#3 Crepes de manzana
- 2 huevos
- 5 o 6 cucharadas de harina
- 1 pizca de sal
- 1 taza de leche
- 1 nuez de mantequilla
- Aceite virgen
- 2 manzanas reinetas para la compota
Bate los huevos, la harina, la sal, la mantequilla y la leche. Luego pones un poco de aceite en la sartén, se calienta y se retira el exceso de grasa. A continuación, viertes un poco de masa, se extiende bien y cuando empiece a cuajar le das la vuelta (tira siempre la primera). Se meten las manzanas peladas y troceadas en el microondas durante 10 minutos hasta que cuezan. Luego se añade edulcorante si te gusta el dulce y se rellenan los crepes y se enrollan a tu gusto.
#4 Sopa de fresas
- 200 gramos de fresas
- 1 vaso de leche desnatada
- 2 cucharadas de mermelada de fresas light
- Grosellas
- Hojas de menta
Limpia las fresas, córtalas y colócalas en la batidora. Agregas la mermelada y la leche y lo trituras todo. Se cuela la mezcla y se decora todo con las grosellas y las hojas de menta. Un postre con pocas calorías ideal para tomar solo o acompañando con macedonias de frutas o helados.
#5 Brochetas de fruta gratinadas
- Plátano
- Kiwi
- Piña
- Mango
- Manzana
- Fresas
- Ciruela
- Edulcorante líquido y en polvo
Pela las frutas, córtalas en trozos y ponlas a macerar con edulcorante líquido o en polvo durante 30 minutos. Las ensartas y las colocas en una parrilla 4 minutos por cada lado. Luego, colocas todo en una fuente de horno, espolvoreas con edulcorante en polvo y gratinas hasta que empiecen a caramelizarse.
Si estos 5 postres con pocas calorías no te resultan bastante, siempre puedes acudir a los tradicionales:
- La fruta es baja en calorías (a excepción de las uvas, el plátano, los higos y el coco).
- El yogur desnatado (preparas un yogur desnatado con frutas o con bizcocho de harina integral).
- Helado light o helado de hielo.
- Batidos de frutas (los puedes hacer con leche desnatada, yogur descremado o helado light).
- Chocolate negro.
- Gelatina de dieta (postres que en su receta lleven gelatina).
¿Pensabas que no ibas a poder disfrutar del dulce este verano? Mira que no hay postres con pocas calorías.
